健康功效
牛奶：富含蛋白质
酱油：升压、补血、护齿
鸡肉：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 高筋面粉 | 鸡蛋液 |
| 牛奶相克食物 | 酵母 |
| 盐 | 马苏里拉 |
| 片装奶酪 | 青红辣椒 |
| 食用油 | 酱油 |
| 鸡肉相克食物 | 披萨酱 |
| 烤肉料 | |
烤鸡肉披萨的做法
1.把面团材料准备好。
2.牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟。
3.用筷子搅拌成絮片状。
4.用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
5.盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
6.把披萨酱准备好。
7.把披萨馅的材料准备好。
8.青红辣椒洗干净，切小粒。
9.鸡肉去骨，切成小粒。
10.加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油。
11.搅拌均匀，腌制20分钟以上。
12.锅洗净，放入黄油。
13.加入腌制好的鸡肉丁。
14.煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
15.组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
16.放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
17.在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。
18.再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
19.均匀地摆上炒好的鸡肉丁。
20.撒上青红辣椒丁。
21.在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
22.放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
23.再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
24.出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。
