腊肉:保护神经系统、补血、护齿青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌红椒:温中、开胃、消食
1.备好冼净的鲜茄子
2.茄子切丁
3.自熏腊肉
4.取适量腊肉切片
5.先将腊肉过油装碗中待用
6.锅里放入植物油,下入切好的茄丁
7.加盐和红椒翻炒
8.再加入青椒翻炒
9.再加入炒好的腊肉翻炒
10.调入老抽和味精提鲜
11.出锅装盘
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