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挑螃蟹时只需牢记这3点保证个个肉肥膏多赶快试试

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-11 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

立秋之后便是吃螃蟹的时节了,9月份降临之后,气候渐渐转凉,这时让咱们最记忆犹新的美食便是大闸蟹了。尤其是中秋节快到了,很

立秋之后便是吃螃蟹的时节了,9月份降临之后,气候渐渐转凉,这时让咱们最记忆犹新的美食便是大闸蟹了。尤其是中秋节快到了,很多人的餐桌上少不了的便是大闸蟹,咱们都知道大闸蟹的精华就在于那满满的蟹黄,因此在选择大闸蟹的时分也是十分要害。究竟螃蟹这么贵,挑时可要留意了,教你3个小技巧,保你挑到肉肥膏满的鲜螃蟹。

首要咱们要调查大闸蟹的色彩,选择新鲜的螃蟹就应该选哪种青色蟹壳的螃蟹,一看这种螃蟹就生长在比较洁净的环境里,鲜而肥的螃蟹,背部色彩青而亮,腹部色彩发白,腹部的纹理越深而黑,阐明螃蟹越肥,阴历的八、九月份之前最适合吃母螃蟹,这个时分的母螃蟹比公螃蟹肥美。

其次要看螃蟹是否有生机,去买螃蟹的时分,千万不要让老板给你挑,他很可能随意抓一把,咱们在买螃蟹的时分,最好用一个东西拨动一下螃蟹,要是还活蹦乱跳的,选这样的螃蟹就对了!

最终要看螃蟹的分量,在商场选择的时分,最好能够擅长去掂一下螃蟹的分量。一般螃蟹都会被绳子绑着,因此在选择的时分小编提示咱们最好能够把绳子解开,这样的话能够愈加精准的衡量分量,所以在中秋节的时分咱们选择螃蟹,一定要紧记这3点,确保你挑的个个肉质肥美,这三个简略有用的小技巧你都学会了吗?