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南边的小米糕比不上北方的大饺砸

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-08 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

今日是立冬,不知道小伙伴们都吃了什么有特征的食物呢?北方的朋友习气在立冬这一天吃饺子,由于饺子有交子之时的意思,在秋冬交

今日是立冬,不知道小伙伴们都吃了什么有特征的食物呢?

北方的朋友习气在立冬这一天吃饺子,由于饺子有交子之时的意思,在秋冬交代的时分吃饺子就比较应景了。(必须得说饺子在一年四季的存在感都很高啊)

而在喜欢吃糕点的南边,有这么一句谚语 “立冬不吃糕,一死一角落”,意思便是说立冬后,人体需求弥补养分,也便是所谓的进补。南边人喜欢吃糕,所以以为进补便是吃糕,假如立冬不吃糕的话,就会危害身体。

每次提到南北方的食物差异,就会引发一轮PK和争议。那么咱们今日不说其他,就来比比饺子和小米糕的养分差异,瘦身能够吃哪种?

食材比较

饺子的食材:面粉、鸡蛋、猪肉、南瓜、驴肉、羊肉、鲅鱼、虾仁、韭菜、莲藕、大葱、西红柿、香菇、胡萝卜、白菜、茴香、芹菜、酸菜、西葫芦、香菜、扁豆、油、盐。

小米糕的食材:小米、炼乳、油、白砂糖、鸡蛋。

从食材的丰厚程度上来说,小米糕差劲于饺子。由于饺子简直包含了咱们一顿正餐的一切中心品种:主食(面粉)+优质蛋白类食物(肉、鱼虾)+蔬菜(并且还能够是多种蔬菜)。

小米糕仅含有主食,并且除了主食外,就只有空白热量:油和糖,热量密度高,养分素很单一。

首轮比照,饺子胜。

养分比较

热量比照

下面是每100g各种饺子的热量值

素饺子:198kcal

三鲜饺子:240kcal

猪肉白菜饺子:218kcal

猪肉韭菜饺子:250kcal

猪肉茴香饺子:223kcal

猪肉香菇饺子:231kcal

鸡肉蘑菇饺子:186kcal

数据来自《我国食物成分表2014》饺子的实践热量会依据食材份额不同而有所变化

小米糕依据增加的的食材热量是每100克含有 282kcal-339kcal。(数据来自预包装食物的养分标签)

蛋白质比照

均匀每100g饺子含蛋白质约9g,而每100g小米糕的蛋白质大约7g,饺子的蛋白质略多,并且饺子馅儿里假如包有肉的话,蛋白质是归于优质蛋白,比一般蛋白质更利于人体吸收。

小结

相同分量的饺子和小米糕比起来,饺子的热量低,蛋白质含量高,并且优质蛋白占比大。饺子又拿下了第二轮的成功。

对瘦身的影响

尽管看下来,饺子热量低于小米糕,可是提到瘦身,状况就不相同了:真正对瘦身影响比较大的却是饺子,咱们来剖析一下原因:

一般饺子里有菜有肉,可彻底当成一顿正餐来吃,1个中等巨细的饺子大约20g-30g左右。

咱们回想一下,你们每次吃饺子的时分,一顿能吃多个?

咱们用20个来核算,20个饺子大约500g左右,假如吃的是猪肉白菜饺子,热量是1090kcal;假如是15个猪肉白菜饺子,热量是817kcal。

而一个健康成年女人,每天经过膳食摄入的热量引荐是1800kcal,一顿就吃了一天一半的热量,这样吃热量十分简略超。

小米糕清甜松软,浅尝一点点就会让人感觉很满意,所以一般是做作为零食来吃的,每次的食用量会在50g-100g,摄入热量大约是140kcal-399kcal之间,依照饮食习气,其实咱们吃小米糕摄入的热量反而没有饺子高。(假如你把小米糕当饭吃,一下吃进去几大块的状况,那就另说哈,我这儿说的是遍及状况)

方才仅仅从热量的视点来看这样的一个问题,假如从升血糖的视点看,咱们来比照一个GL值。

咱们假定一顿饺子吃15个,一次加餐小米糕大约50g。

芹菜猪肉饺子的GI值是 28;小米糕的GI值估量是 80-90;对血糖的影响不只看GI值,还要看食物中可利用的碳水化合物的量。

25个饺子里大约有84g碳水化合物,饺子的GL=23.5;

50g小米糕里大约有26g碳水化合物;小米糕的GL=20.8-23.4

两者都归于高GL的食物,对血糖的影响都不小。

小结

单位热量:饺子热量低于小米糕

养分素密度:饺子高于小米糕

但由于人们习气把饺子当作正餐,往往不知不觉吃许多,实践上摄入的热量更高;

一同,饺子和小米糕都归于高GL食物,对血糖影响都不小。

简略给咱们总结下攻略:

饺子每顿10-15个就够了,馅儿要少肥肉、少放油,蘸料少放油辣椒,一同加上素菜;

小米糕作为点心吃,3口就够了,调配新鲜生果一同吃,饱腹感好,也能够拉低热量。

尽管热量各有差异,可是口味能够自己挑选~你们还有什么过节吃的特征食物记住告知咱们,没准儿下一次就轮到它啦!